Dzisiaj przychodzę do Was z dość nietypowy pomysłem, może będzie to dla Was tylko krótka przygoda albo wierność do końca. Yerba mate bo to o niej dziś mowa, ma intensywny ziołowy smak, bardzo wiele osób może się zniechęcić do niego już na początku. Osoby początkujące powinny zaczynać od słabszej yerby, najlepiej bez dodatków. Wywar choć gorzki jest zdrowszy od kawy, zamiast kofeiny ma naturalniejszy składnik: mateinę, która działa w sposób pobudzający i oczyszczający (biegunka). To tyle z informacji Wikipediowych:) teraz coś z moich obserwacji. Mieszkam w Urugwaju i tu każdego dnia pije się yerba mate, w każdym momencie można zobaczyć przechodnia z termosem pod pachą i jest to zwyczajny widok, z kolei w Argentynie picie mate na ulicy jest lekkim wstydem. Yerba mate jest kimś więcej niż tylko napojem, staje się twoim (companero) towarzyszem, więc gdy ktoś poczęstuje Cię swoją mate możesz czuć się wyjątkowo.

Do przygotowania potrzebujemy:


- Bombilla i termos




 Wodę zagotowuję i wlewam do termosu, nie sprawdzam jaką ma temperaturę, ma być gorąca. Do szklanki wlewam zimną wodę i do połowy szklanki dolewam gorącą. 


Wlewam letnią wodę w dołek, pamiętając aby nie zalać górki. Czekam chwilkę aż woda wsiąknie, górka powinna się podnieść. Wsadzam rurkę i dolewam gorącej wody z termosu.





Jeżeli użyliście yerby tradycyjnej, możecie dodać sobie jakieś zioła (yuyo) do urozamicenia smaku lub załagodzenia dolegliowści. Zwracajcie uwagę na dodatki w yerbach, które nie zawsze pobudzają, moga także usypiać.


- Szałwia
- Mięta
- Boldo Paraguayo
- Burrito
- Werbena cytrynowa
- Lawenda
- Rumianek
- Melisa